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蛋產品衛生安全成為重中之重

發布時間:2012-12-13 17:58:48  來源:高郵雙黃蛋  編輯:高郵咸鴨蛋

 

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蛋白如凝脂白玉,蛋黃似紅桔流丹,含有對人體所需的有機鋅、有機碘等微量元素,膽固醇含量低。
一蛋雙黃,珠連壁合,賞心悅目,天下聞名,乃世間珍品。

蛋產品質量安全成為發展趨勢
據鵪鶉蛋剝殼機的統計數字,鵪鶉蛋剝殼機歐洲雖然產蛋量很少,但禽蛋的貿易量占到世界禽蛋貿易量的百分之14,亞洲平均水平也達到了百分之18,中國是最低的國家之一。其原因主要是各國對禽蛋產品進口質量把關甚嚴,而我國蛋雞產品由于質量偏低,不利于進入國際市場。隨著中國加入世貿組織及人們物質生活水平的逐步提高,追求高品質、安全產品已經成為一種趨勢,而這正是我國禽蛋產品生產中面臨的最大問題。


蛋品的加工不是簡單地把蛋制成蛋制品的問題,蛋品的加工必須注重品牌。歡迎光臨公司官網 一是要有一個健康的雞群,雞的品種雖有不同,但營養差異不會很大,關鍵是健康;二是健康雞群必須有好的飼料;三是要有良好的人員管理。
蛋品的加工必須走出傳統。蛋品加工業有著廣闊而深遠的意義和價值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的關鍵一環。雞蛋的醫藥和食用功能有很深的值得研究的東西,就連蛋殼目前都已開發出多種高附加值有營養的產品來。蛋品加工必須走出傳統,這一點不僅要提高民眾的認知,蛋品業內更要提高認識,傳統工業可以單槍匹馬地去干,而現代工業必須按系統、靠集體甚至國際間的合作來開發、深入。

 

 

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